月: 2025年4月

田芋、ターンム。（沖縄。宜野湾大山） 塩で。 春あん肝。（積丹） 塩で。 エバ。ガーラの稚魚（沖縄） なんにしようか、やはり定番か、、、。 伊佐木。（長崎） 湯霜。皮が旨いなー、やはり握りで🍣 今週もよろしくお願いします… 続きを読む 3616810650733351307

夜光貝。（沖縄） 水貝で。 とうもろこし。（沖縄） 白と紫。大和ルージュ、、、初めての色🟣 方言名ティラジャー。（沖縄） 正式にはマガキガイ、地域名コマ貝、チャンバラ貝、、、 奄美ではトビンニャ、トゥビキラザなど シンプ… 続きを読む 3610996478191649249