沖商優勝🏆
すごぉぅい！！
お久しぶりです、夏はエボダイやタカベ、ニシン、瀬付き鯵など単発でしたが良いのがちょこちょこ入ってましてマニアックな魚種でした。ホッキもよくなってきたなーってかんじです。
先週から秋めいてきまして、筋子（小粒ちゃん）、サンマちゃん（出始めから良し）、イワシくんなど王道のお魚もよくなってきました。気仙沼カツオがまだまちまちです、入荷する日の方が少ないなー(顔文字)って感じです。
8月からは春に結乃花さんにいただいた佐渡の本鮪（旨味酸味というよりも血の香りが鮮烈でバランスよい）凍結したやつを解凍して提供してます。夏はなかなか良いマグロに出会わないので冷凍したマグロになりますが、結乃花さんが選んでくれてるので美味しいです☺️
8月も残りわずかですがよろしくお願いします。
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